お知らせ
検査情報
2015.12.15
品質管理情報 (２０１５年１１月)
＜事前検査＞
①品目：３２４商品（３３１６項目）
②内容：１１月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物、品質検査)を行いました。
③対象：海鮮スープ餃子、ごま担々鍋、牛やわらかミニフィンガーステーキ、他。 ＜抜き取り・収去検査＞
①品目：１９７商品（９６８項目）
②内容：共同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：コープのさんぴん茶500ｍｌ、うちな～とこ豚あらびきウインナー、産直やんばる赤たまご１０個、他。 ＜理化学検査＞
①品目：５品５項目
②内容：ＤＮＡ検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：熊本産ひのひかり、テイスティホワイト阿蘇こしひかり、他。 ＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他２工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：熊本産ひのひかり、ＢＧ熊本産ひのひかり、他。
①品目：３２４商品（３３１６項目）
②内容：１１月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物、品質検査)を行いました。
③対象：海鮮スープ餃子、ごま担々鍋、牛やわらかミニフィンガーステーキ、他。 ＜抜き取り・収去検査＞
①品目：１９７商品（９６８項目）
②内容：共同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：コープのさんぴん茶500ｍｌ、うちな～とこ豚あらびきウインナー、産直やんばる赤たまご１０個、他。 ＜理化学検査＞
①品目：５品５項目
②内容：ＤＮＡ検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：熊本産ひのひかり、テイスティホワイト阿蘇こしひかり、他。 ＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他２工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：熊本産ひのひかり、ＢＧ熊本産ひのひかり、他。
＜産地点検＞
①品目：コープおきなわ産直品。２産地
②内容：産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
③対象：うちな～とこ豚、レタス。
＜店舗点検＞
①品目：コープおきなわ８店舗・３９部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
②内容：店頭商品の商品表示（産地、原材料、賞味期限）等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
③対象：生鮮食品（農産、水産、畜産）、惣菜(弁当など）
＜品質検査＞
①品目：６商品２４項目
②内容：店頭に並ぶ商品を抜き取り（サンプリング）、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
③対象：コープおきなわ牛乳、コンビーフハッシュ、他。
＜依頼調査＞
①品目：５９品目３４１項目
②内容：メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
③対象：野菜巻き寿司、焼き芋、他。
＜検査センター見学＞
１件 コープおきなわ共済センターの職員。